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Negocios

02/09/2011

Cuánto pierden los super por las mermas

Vencimientos, hurtos y errores administrativos significaron pérdidas de $780 millones para los hipermercados argentinos durante el 2010.
EN PIE DE GUERRA. El Gobierno y una misiva contra los supermercados.
EN PIE DE GUERRA. El Gobierno y una misiva contra los supermercados.

Las mermas en puntos de venta (vencimientos, hurtos, averías y errores administrativos) representaron en 2010 pérdidas por $780 millones para los supermercados argentinos, que equivalen al 1,65% de sus ventas. El dato surge de las conclusiones de una investigación realizada por la consultora Hasar.

Las 16 cadenas de supermercados más importantes del país participaron del estudio. Los resultados arrojaron datos significativos. Entre las causas de las mermas se indentificaron:

* 28,87% Vencimientos
Frutas y verduras, fiambres y quesos, carnes rojas, lácteos, refrigerados y aves.

* 23,10% Hurto externo
Sustracción de productos en bolsas de aluminio. Ocultar mercancías en prendas, bolsos y carteras.

* 14,68% Averías
Roturas en los productos

* 8,04% Errores administrativos
Fallas en los controles de inventario y tipeo de cajero.

* 2,10% Hurto interno
Despachar mercadería sin facturarla, consumo en la tienda y cambio de los códigos de la mercadería.

Redacción FortunaWeb

2/9/2011

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