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27/08/2015

El “índice Ugi’s”, la verdadera medida de la inflación

Desde los 90, cuando costaba 1,99 pesos, hasta la actualidad ($49,99), la pizza aumentó un 2500%.
Agosto 2015 - $49.99
Agosto 2015 - $49.99

Medir la inflación real desde la devaluación de enero de 2002 hasta la actualidad es una tarea complicada. Sobre todo después de que el gobierno interviniera el INDEC, a partir de 2007, para manipular las cifras del Índice de Precios al Consumidor.

Entonces, ¿cómo medir el aumento real de los precios? Una alternativa posible es el “Índice Ugi’s”, basado en la popular cadena de pizzerías de bajo costo de la Ciudad de Buenos Aires.

En la década del 90, la pizza era famosa por su precio de 1,99 pesos por una completa, con promociones que llegaban a 1,79 y hasta a 1,59 pesos. Quince años después, la misma pizza se cobra 49,99, un aumento del 2500%.

Todos los precios, 31 distintos, de los últimos años fueron recopilados en imágenes publicadas en el blog Ugisindex, que causó furor en las redes sociales.

Se podría argumentar que los dueños de la cadena aumentaron excesivamente los precios al consumidor. Perola consultora Oikos aseguró que la suba tiene un 99,1 por ciento de correlación con el crecimiento de la base monetaria. Es decir, la pizza aumentó casi lo mismo que la cantidad de pesos circulantes.

Llama la atención el ritmo de los aumentos: Entre 2002 y 2008, la completa pasó de dos a diez pesos, es decir, una suba de 500% en seis años. Entre 2008 y 2014 trepó a 34 pesos, un aumento de 425%. Y desde entonces escaló a 49,99, es decir 147 por ciento en poco más de un año.

Mirá la galería de fotos.

 

 

30 pensamientos en “El “índice Ugi’s”, la verdadera medida de la inflación”

  1. 2007 gasoil común $1,4 por litro hoy $12…. en los 90 peaje de Panamericana Autopista del Sol $0,80 hoy $17 2001 kilo de pan $ 0,59kg hoy $25 un kilo de nalga en el 2001 $ 2,99 hoy $ 70 y hay muchos más ejemplos de la década ganada

  2. Un jubilado mínimo en 2004, 240 pesos compraba 68 pizzas ugis.
    Un jubilado mínimo hoy 4300, compra 86 pizzas ugis.
    Hay inflación nadie lo niega pero muy muy mal ejemplo

  3. es asi, tal cual, idem con combo mac donald, idem con nafta super, idem con coca cola 1.5L. ERGO el dolar debe estar a $18 – 20 . Los que dicen que 16 es caro … me recuerda a los que dicen que el que apuesta al dolar pierde, señores, esta baratisimo,,,,

  4. Por que no tomamos como referencia el kg de pan en 2004 valia 1 peso hoy vale 25 pesos. o sea con 240 pesos un jubilado compraba en 2004 240 kg hoy compras 172 kg!

  5. hugo, en los 90, jubilado ganaba 150 pesos y compraba entonces 75 pizzas ugis y hasta casi 100 si agarrabas la promo

  6. este diario ns esta chamuando. el los 90 al ser un peso un dolar. la piza valia 2 dolares. hoy si tomamos el dolar blue. que es el cual se maneja este diario. que seria alrededor de 16 pesos. daria 32 pesos actuales. por lo tanto el aumento de los 90 a la actualidad seria alrrededor del 70 por ciento.

  7. HUGO LA NOTA HABLA DE LOS 90!!!! LOS EJEMPLOS SON NUMEROSOS, SOLO CON COMPARAR LOS PRECIOS DE EJ.: COMBUSTIBLE, ASADO, PAN, CUOTAS DE COLEGIOS, PREPAGAS, TODO SUPERA COMO MINIMO EL 50% EN u$s,NI HABLAR LAS PROPIEDADES, ES PARTE DEL RELATO, MAS GENTE CON TRABAJO CON MENOR PODER ADQUISITIVO

  8. Nonos chamuyen: Vos hablás del incremento en dólares, en los 90 U$D 2 y actualmente U$D 3,125 (al valor blue), lo que da un incremento del %56,25 (no del 70) y lo que marca otra distorsión por cierto. Obviamente la nota habla de la inflación del peso (que -que yo sepa- aun sigue siendo la moneda nacional) medida en Ugis, lo que da un aumento del %2400 como acota Daniel más arriba.

  9. Un índice parecido que pude comprobar personalmente: Hace unas semanas encontré en un cajón, un ticket de 6 pesos por la compra de media docena de empanadas. Tenía fecha 10 diciembre 2007 (el día en que asumió Cristina). Hoy, esas mismas ricas empanadas, en el mismo lugar de siempre cuestan 12 pesos… cada una.

  10. La pizza de Uggi’s aumentoó de 2 a 3.12 en dólares. Para sacar la inflación real del peso hay que restarle la inflacioón en dólares.

  11. Digamos que hay dos componentes inflacionarios, uno monetario adjudicado a la emisión descontrolada, la otra por puja distributiva donde nuestro benemérito empresariado busca una mayor apropiación de la renta.
    El ejemplo de las pizzas, sumados a otros coo hojitas de afeitar, zapatillas, los helados artesanales de “moplín gatero” de Redrado ilustran el problema.

    Si la pizza valía u$ 2 y hoy sale unos u$ 3,2, los u$ 1,20 adicionales miden aproximadamente la “puja distributiva” que implica una transferencia de recursos del sector asalariado al empresarial, los $ 2 a $ 31,50 medirían la pérdida de valor de la moneda.

    El tema del helado artesanal ilustra aun más el componente por “puja distributiva, porque a valores del dolar de hoy un Kg. de Freddo debería estar en unos $ 47-48 y sin embargo esta en $ 215.
    Las clásicas zapatillas de lona nacionales también, desde los u$ 12 del año 2002 a los u$ 32 de hoy. También hay ejemplos notorios en otros sectores como el automotriz.

    Son casos que ilustran los dos componentes inflacionarios, durante la década pasada predominó la apropiación de la renta por parte del sector empresarial al tener un dólar clavado alrededor de $ 3 por muchos años.

    También queda más patente la inflación por puja distributiva en productos totalmente importados donde es muy interesante su análisis al no contener “costos nacionales”, y donde segun los rubros en algunos puede observarse una remarcación descontrolada de precios.
    Ocurre el descontrol en productos que poseen algún tipo de monopolio por patentes, protecciones marcarias, o anacrónicos regímenes preferenciales, en otros donde la competencia esta más atomizada se observa sólo la inflación por depreciación monetaria y los precios de esos productos siguen en forma natural la curva del dólar y queda allí bien en evidencia la inflación por exclusiva pérdida del valor de la moneda.

  12. Muchachos.. muchachos.. en los 90′ estaba el 1 a 1.. si hoy lo trasladas con la misma relación aumento de u$s 2 a u$s 3,20..Seriedad.. !!

  13. Jorge seriedad tenes que tener vos. La realidad es que en 1999 con la mínima de $300 comprabas 150 pizzas, y ahora con la mínima de $4300 comprás 86 . O ahora los nac&pop se volvieron cipayos y quieren dolarizar la economía ???

  14. Gabriel & Jorge:

    No se peleen que los números de están ambos son bastante aproximados, ergo están diciendo mismo !!!

    150 * 2 / 3,20 = $ 93,75 estamos hablando de un error del 9% frente a $ 86.

    Así que resumiendo a mi criterio los dos coinciden, y la percepción de la realidad económica es bastante similar para ambos.

  15. Salario Mínimo Vital y Móvil en el 2000 $200, comprabas 100 pizzas,Salario Mínimo Vital y Móvíl 2015, $5588, comprás 111 pizzas… pero además en el 2000 más del 25% de los argentinos ni siquiera la podía comprar porque estaba DESOCUPADO… Informar sin contexto, ES MENTIR

  16. A dolar oficial la pizza aumento 170 % en dolares de 1,99 u$s a 5,37 u$s, no se cual fue la inflación en EEUU en el periodo pero creo que aumento demasiado en dolares y eso es lo que nos habla de atraso cambiario o de país caro para competir

  17. Sergio

    La inflación es muy clara ver y definir porque es el aumento generalizado de los precios, lo que le queda oculto al ciudadano común son los verdaderos causantes y es acá donde están las cuestiones principales del problema.

    Esta semana sacaron un artículo en la revista SuperCampo de este medio que ilustra muy bien la inflación por puja distributiva.
    Esta pelea implica una lucha por la apropiación de la renta de la nación, es decir quien se queda con la torta, en cristiano quien gana en la pelea precios vs. salarios en una economía distorsionada por el efecto inflacionario.

    Parte del artículo se enfoca en las diferencias de precios entre lo que recibe el productor y el precio final en góndola que es verdaderamente enorme e ilustra los enormes “vueltos” que quedan en el medio en una cadena inútil de intermediación altamente distorsiva. Hablamos de factores de 3 a 50 veces el valor original del producto.
    Pero lo interesante acá es que esta proporción de [precio productor]/[precio góndola] se incrementó notoriamente en los 15 años que estás tomando.

    La única explicación pausible y evidente es el aumento de los márgenes de ganancias directas en los tramos de intermediación y este factor como esta determinado por un cociente de precios no posee obviamente componente inflacionario alguno y simplemente deja cruelmente al desnudo que sectores se llevan la mayor tajada de la torta nacional.
    Es decir hablamos que un productor recibía antes $ 1 de los $ 10 de venta en góndola del producto y hoy recibe, por ejemplo, $ 10 de los $ 300 del precio final, explicado así hasta la pobre Doña Rosa se da cuenta del timo y quien esta haciendo una caja fabulosa.

  18. Roberto

    Y como explicás el “atraso cambiario” de productos 100% importados cuyos precios se incrementaron de 2 a 5 veces por encima de la variación del dólar libre?

    Eso es vil “clink caja” directo de sectores empresariales en una economía muy concentrada.

  19. Los sectores empresariales son, supongo, mas o menos parecidos en todo el mundo, todos quieren ganar, de una u otra forma, por lo que no creo que ellos sean la variable a considerar, lo único distinto entre los sectores empresariales locales y los de otros países es precisamente el país, entiéndase el estado que los condiciona o los deja hacer lo que quieran

  20. Que venga Ugi’s a Necochea!!! aca la pizza vale $120!! y para todos los que intentan demostrar diciendo que la jubilacion minima aumento su poder adquisitivo, que se jubilen con la minima y vean como les va, mezclan el dolar con el peso, les comento que hace cuatro años me tiraron un credito por la cabeza, para comprar un auto. Ese auto 0km valia en ese momento 11.000 dolares, o sea 44.000 pesos. Hoy ese tutu, cuesta 11.000 dolares, o sea, 150.000 o 160.000 o lo que este hoy la cotizacion del dolar, en fin, para los nac & pop nunca hay tal crisis

  21. Roberto

    En el resto del mundo en mercados cautivos te roban, cualquiera sabe que el costo final, incluido distribución, de un iPhone oscila entre u$ 160-190 y se los “esquilma” a incautos fans a u$ 600-900 según los modelos.
    Sería el dicho “es la economía de mercado estúpido” que llevó a la venta de una píldora para la hepatitis B de Sovaldi a u$ 2.000 la pastilla y u$ 84.000 el tratamiento ilustrando en EE.UU. y Europa las bondades del Libre Mercado.

    El problema se potencia cuando además de ávidos e inescrupulosos empresarios son argentinos !!!

    Con los precios cuidados un sachet de leche está alrededor de $ 10, y el precio normal es de $ 16. En off en un reportaje un CEO de una láctea reconocía que igual tenían buen margen con los precios cuidados. Entonces se deduce que venderlo al precio normal es literalmente un robo.

    Una de las cosas que se hacen en muchos países es evitar la concentración incluyendo la distribución y venta minorista.
    En CABA tenemos solo tres cadenas de Hipers que se ponen de acuerdo en los precios en góndolas.
    Y el PRO no ha hecho nada por revertir esto, cuando en otros países ha ocasionado batallas campales con el gobierno que terminaron en algunos casos con la prohibición de venta de productos perecederos en las cadenas para atomizar la oferta.

    Ejemplifico al PRO porque las “capacidades” de los otros ya las conocemos y nos han llevado a esto.

  22. para el caso de los empleados de comercio sigue todo igual, el sueldo en el 1999 era 374 pesos y hoy 9700.
    9700/374=2500%
    49.99/1.99= 2500%
    ¿¿Cual es la diferencia?? el indice de desempleo. 25% indec de menen 7% indec K en realidad el desempleo en el 99 era 37% y hoy 17%

  23. cuando queres dolarisas algo cuando no aplicas los pesos, en el 90 1 dolar era 1 peso , quiere decir que la pizza huggis valdria 20 pesos al oficial y 30 al clandestino, mas o menos, si tomamos el oficial en 20 años la piza aumento el 100% si tomamos el clandestino en 20 años aumento 50% si hay una inflacion del 30% anual segun sus columnistas , y la prorateamos por digamos los ultimos 5 años, en 2010 la pizza valia $20 en el 2011$26, en el 2012 $33 el 2013 $42 en el 2014 $56 y en el 2015 $71 POBRE PIERDEN PLATA.
    el problema es que todos cuano uno aplica un indice descontextualizado puede justificar cualquier brutalidad, y el ejemplo anterior es la forma de hacer analisis que ustedes aplican a diario descontextualizar indices etapas periodos tipos de cambio etc, para hacer parecer que la inflacion fue desorbitante, sin tener en cuenta que el aumento del poder adquisitivo tambien vario yo podria decir que en1999 con una jubilacion minima de 150 pesos adquiria 75 pizzas y hoy con una jubilacion minima de $4300 adquiero 100 por lo cual podria decir que en terminos pizza soy mas rico, aunque esto tambien esto es erroneo por que yo no vivo a pizza

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