¿Estás en busca de una alternativa para disfrutar de un exquisito pan sin preocuparte por el gluten o sentirte culpable? ¡No busques más! En este artículo, te mostraremos cómo preparar una receta irresistible: un pan de zucchini delicioso y saludable.
Lo mejor de todo es que esta receta se elabora sin gluten, lo que la hace perfecta para aquellos que deseen disfrutar de un pan fresco y casero sin comprometer su salud. Con ingredientes frescos y naturales, podrás preparar un pan ideal para personas con intolerancia al gluten. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo y disfrutar de esta deliciosa receta!
¿Cómo preparar un pan de zucchini sin gluten?
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 taza de zucchini rallado
- 1/2 taza de harina sin TACC (puede ser de sarraceno o de sorgo, con semillas de chía)
Preparación:
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados. Luego, bate ligeramente los huevos en un recipiente y añade el aceite, la sal y el polvo para hornear. Incorpora el zucchini rallado y mezcla bien. Por último, agrega la harina sin TACC y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en moldes pequeños o forma bollos sobre una placa aceitada. Lleva al horno y cocina durante 25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto. Deja que se enfríen y estarán listos para ser disfrutados.
Estos panecillos de zucchini son ideales para ser consumidos como snack o para acompañar tus comidas. ¿Qué estás esperando para probar esta receta deliciosa y saludable? ¡Anímate a prepararla y disfrutar de un pan sin gluten, sabroso y casero!