La llegada de la primavera nos invita a disfrutar de platos frescos y ligeros que resaltan los sabores de la temporada. No es necesario complicarse con una larga lista de ingredientes para crear una ensalada deliciosa y saludable. Con solo algunos elementos clave, puedes preparar una ensalada perfecta para acompañar tus comidas o como un snack ligero. A continuación, te mostraremos cómo combinar ingredientes frescos y sabrosos para crear la mejor ensalada de primavera con pocos ingredientes.
¿Cómo hacer una ensalada deliciosa con pocos ingredientes?
Ingredientes:
- 1/2 lechuga romana
- 2 peras
- 1 pepino
- 4 rábanos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 limón
- 250 gramos de queso fresco
- 250 gramos de yogur griego
- 1 ramita de menta
- sal
- pimienta
Preparación:
Comienza cortando las verduras necesarias para la ensalada. Lava la lechuga, sécala completamente y córtala en juliana. Lava también las peras, el pepino y los rábanos. Pela las peras y córtalas en dados pequeños. Corta el pepino y los rábanos en rodajas finas y añade un poco de zumo de limón para evitar que se oxiden.
Luego, prepara el queso y la salsa. Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas muy finas. Corta el queso fresco en dados del tamaño de un bocado. Lava la menta, reserva algunas hojas para decorar y pica el resto. Mezcla la menta picada con el yogur en un recipiente hasta obtener una salsa homogénea.
En una ensaladera grande, combina la lechuga con las peras, el pepino y el ajo. Salpimienta al gusto y agrega los dados de queso fresco. Por último, aliña la ensalada con la salsa de yogur y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien. Puedes decorar con las hojas de menta reservadas y servir. Si deseas realzar los sabores, puedes añadir un poco de miel o sirope de arce a la salsa de yogur.
Esta ensalada es ideal para disfrutar en la primavera, con sabores frescos y una combinación deliciosa. Recuerda agregar la salsa de yogur justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes. ¿Qué estás esperando para prepararla y disfrutar de una opción saludable y deliciosa?