En verano, una de las opciones más populares para comer son las ensaladas, ya que ofrecen una amplia variedad de sabores para disfrutar. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla que consta de tan solo 4 ingredientes.
Preparación de una ensalada con solo 4 ingredientes
Ingredientes
Fuente: Canva
- Tomate
- Sandía
- Lentejas cocidas
- Aceitunas
- Cebolleta
- Pipas de calabaza
- Anacardos
- Hierbabuena
- Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
Procedimiento
Comienza enjuagando las lentejas con agua fría y escúrrelas. Luego, pela y corta la cebolla en juliana. Lava y seca el tomate, y córtalo en gajos.
Pela y corta la sandía en trozos similares a los tomates para una presentación estética.
En un bol, mezcla el tomate, la sandía y las lentejas. Añade las aceitunas, la cebolleta, las pipas de calabaza y el zumo de limón.
Finalmente, prepara el aderezo triturando los anacardos con la hierbabuena y el aceite de oliva hasta obtener una textura similar al pesto. Mezcla bien y ¡listo!
Esta receta es fácil de preparar y puedes disfrutarla en cualquier momento. ¡A probarla!