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La patata es un alimento versátil y esencial en la dieta de muchas culturas. Originaria de los Andes, la historia de la patata está marcada por la Gran Hambruna de Irlanda en 1845, causada por el tizón tardío. Este desastre provocó la muerte de un millón de personas y el exilio de otro millón, transformando … Leer más

En tiempos recientes, el mercado del cacao y el chocolate ha experimentado un aumento significativo en sus precios. Este fenómeno, que también se ha observado en otros productos básicos como el café, ha puesto al cacao en el centro de atención. La tendencia alcista en los precios no muestra signos de desaceleración a corto plazo, … Leer más