Ni conito ni McFlurry: el postre de McDonald’s que vuelve tras años de ausencia

McDonald’s sorprendió a sus clientes con el anuncio del regreso de un postre que marcó una generación: el McFlurry de los años 90, pero no se trata del clásico que todos conocen. En realidad, el ícono que vuelve es el Apple Pie, la tradicional tarta de manzana que desapareció de muchos menús durante la última década y que ahora retorna con fuerza en varios países.

El dulce, que combinaba una masa crocante con relleno de manzana y canela, fue durante los 90 y principios de los 2000 uno de los productos estrella de la cadena junto al conito de helado y el posterior McFlurry. Su salida gradual de los catálogos respondió a una estrategia de simplificación de la oferta y foco en productos más “instagrameables”. Ahora, ante la presión de los consumidores y la búsqueda de nostalgia, McDonald’s decidió traerlo de vuelta.

Según comunicados de la compañía en mercados como Estados Unidos y algunos países de Europa, el Apple Pie se reincorpora de forma permanente a partir de este mes. La versión actual mantiene la receta original pero con mejoras en la presentación y en la temperatura de servicio para optimizar la experiencia. El precio se ubicará en el rango de los postres económicos de la carta, buscando competir directamente con opciones de cafeterías y otras cadenas de fast food.

Desde la perspectiva de la industria de la restauración rápida, este tipo de relanzamientos responden a una tendencia clara: la valorización de la nostalgia como herramienta de marketing. Marcas como Coca-Cola, Oreo o incluso Burger King ya han recurrido a “revivals” de productos icónicos para generar conversación orgánica en redes y atraer a consumidores millennials y generación X que crecieron con esos sabores.

En Argentina, donde McDonald’s tiene una presencia muy fuerte y un menú adaptado al gusto local, todavía no hay anuncio oficial sobre el regreso del Apple Pie. Fuentes cercanas a la compañía indicaron que el relanzamiento se evaluará según la performance que tenga en otros mercados de la región durante las próximas semanas. Los fanáticos locales ya comenzaron a pedirlo en redes sociales, repitiendo el patrón que se vio en Brasil y Chile, donde el anuncio generó colas y picos de venta.

El negocio de postres representa alrededor del 15% de las ventas totales de McDonald’s a nivel global, según datos de la propia empresa. En un contexto donde la inflación afecta el ticket promedio en los países emergentes, los dulces de bajo precio se convierten en una palanca importante para mantener el volumen de visitas. El Apple Pie, con su costo de producción relativamente bajo y alto margen, encaja perfectamente en esa estrategia.

Más allá del aspecto comercial, el regreso del postre también habla de cómo las grandes cadenas ajustan su oferta ante cambios en los hábitos de consumo. Después de años de foco en opciones saludables, bowls y bebidas premium, la vuelta a los clásicos calóricos y reconfortantes muestra que la nostalgia puede ser más poderosa que las tendencias pasajeras.

Habrá que ver si este relanzamiento se consolida o si se trata de una edición limitada. Por ahora, el Apple Pie vuelve a estar disponible en varios países y, si la demanda acompaña, es probable que pronto llegue también a los locales argentinos. Los que crecieron pidiendo “una manzana” después de la hamburguesa ya están avisados.